El café de especialidad que te acompaña siempre.

Sin complicaciones, con origen real y a un precio justo. Diseñado para elevar tu rutina diaria.

¿Por qué elegir un café KOTIDIANO?

El ritual que mereces cada mañana. Un perfil de sabor equilibrado y versátil, diseñado para ser el compañero fiel de tu rutina diaria, sin protocolos innecesarios.

Café de especialidad con puntaje SCA 82. Notas naturales a chocolate, caramelo y frutas, procesado bajo los más altos estándares de origen en San Lorenzo, Caldas.

Más café por tu inversión. Nuestra presentación de 315g está pensada para que disfrutes de más momentos de bienestar, optimizando el balance entre precio y excelencia.

El balance perfecto entre KOTIDIANIDAD, KALIDAD y KANTIDAD

De nuestras montañas a tu taza diaria

Kotidiano no es solo un café; es el resultado de un proceso meticuloso en el Resguardo Indígena San Lorenzo (Riosucio, Caldas). Cultivado a alturas de entre 1500 y 1800 msnm, cada grano es seleccionado para garantizar un perfil de especialidad real.

Respaldado por la experiencia de Chiva Coffee, Kotidiano es el resultado de cuidar la tierra y respetar el proceso. Logramos ese balance perfecto de notas acarameladas y frescura total porque creemos que un buen café es la mejor forma de empezar el día.

Pero nuestro propósito va más allá: compramos directamente a los caficultores e indígenas del Resguardo de San Lorenzo, pagando siempre un sobreprecio justo por encima del mercado. Así, cada bolsa de Kotidiano que llega a tu mesa garantiza una vida digna para quienes cuidan nuestras montañas. Sin intermediarios: solo buen café para gente real

Prepáralo a tu manera, disfrútalo siempre

No necesitas ser un experto para disfrutar de un café de especialidad. Aquí te damos la guía para el balance perfecto:

Usa 9 gramos (una cucharada sopera colmada) por cada 100 ml de agua. Esta es nuestra fórmula maestra para resaltar el balance entre cuerpo y aroma.

Usa agua filtrada justo antes de hervir. Si tienes termómetro, busca los 90°C. Así evitaremos quemar las delicadas notas frutales de nuestro origen.

Deja reposar por 3 a 4 minutos, sirve y siente la transformación de los sabores a medida que el café alcanza la temperatura ideal para tu paladar.

EL DIARIO KOTIDIANO

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